自家製トルティーヤ

#タコスパーティー

#手作りトルティーヤ

#手作りサルサソースをたっぷり

#パクパクパクチー

休日ランチにタコスパしてみました。

生地には自宅に眠っていたコーングリッツを使ったので、ほのかにトウモロコシの甘みが

して美味しかったー。

自宅にコーングリッツある方は少ないと思いますがレシピをのせておきます（笑）

【トルティーヤ　レシピ】

★強力粉　　　　　　100g

★コーングリッツ　　50g

★塩　　　　　　　　2g

ぬるま湯　　　　　70ｇ

オリーブオイル　　15ｇ

【作り方】

①ボールに★の材料をすべて入れ、ぬるま湯、オリーブオイルを入れてこねる。

②ある程度ひとまとまりなったらラップして10分放置。

③もう一度しっかり表面がツルっとするよう丸めてラップして15分置く。

④生地を６等分にし、めん棒で薄く丸く伸ばしていく。

⑤テフロン加工のフライパンに油をひかず、中火であたためる。

⑥伸ばした生地を片面２～３分づつ焼く。

あとは、お好きな具材をはさんでかぶりつきましょー。

今回はタコミート(レトルトのやつ)、レタス(細切り)、自家製サルサ(別にレシピあり)、ウインナー(これがめちゃ好評でした)、パクチー、ライム、粉チーズでした。

ご参考までに。

ビールと合わせて日曜日のランチ、最高です♡

#料理ってやっぱり楽しい